Tel: (+39) 055 / 29 46 80 | Email: info@galilei.it
MINISTERO DELL’ISTRUZIONE,
DELL’UNIVERSITÀ E DELLA RICERCA
Among Italian language schools for foreigners, the Galilei Institute is unique in its exclusive specializing in one-to-one, personalized, full immersion courses specifically designed for professionals and students. Established in 1985, the Galilei Institute attained the highest prestige among language schools in Italy by providing its services to the leading companies of the world. Please take a moment to review our list of clients.
Location of the school
Профессиональные курсы итальянской кухни в Италии - курсы кухни во флоренции - Уроки тосканской и флорентийской кухни.
–ФЛОРЕНТИЙСКАЯ И ТОСКАНСКАЯ КУХНЯ
Курсы кухни во флоренции “Da Lino”. Итальянская кухня известна во всем мире: пицца и блюда из пасты стали обычным явлением во многих странах. Но итальянская кухня намного разнообразнее и имеет особенность меняться в зависимости от региона.
Курсы кухни во флоренции “Da Lino” дают возможность узнать о тосканских и флорентийских блюдах, шеф-повар с многолетним опытом научит Вас некоторым секретам их приготовления.
Ресторан является одним из самых популярных во Флоренции. На протяжении многих лет Лино Амантини, владелец ресторана, был шеф-поваром ” Отторино “, еще одного известного ресторана города . В дополнение к своей работе в качестве шеф-повара, Лино являлся также президентом Ассоциации Флорентийских Поваров и одним из организаторов престижной гастрономической премии ” Екатерина Медичи “, которой раз в два года награждаются итальянские и иностранные профессионалы за творчество и компетентность в итальянской кухне.
Курсы кухни во Флоренции “Да Лино” предлагают типичные блюда тосканской кухни, обновлённые с большой профессиональностью и утончённым вкусом опытного шеф-повара. В обширное меню, которое включает в себя все основные блюда итальянской кухни, входят также популярные блюда тосканской кухни как:
First courses – Первые блюда
- Pasta e fagioli
- Ribollita
- Minestra di farro
- Acqua cotta
- Pappa al pomodoro
- Trippa alla fiorentina
- Ossobuco
- Spezzatino di manzo
- Baccalà alla livornese
- Stracotto
- Zuccotto
- Meringa
- Tiramisù
- Torta della nonna
- Castagnaccio
Курсы кухни во флоренции завершаются несколькими уроками по приготовлению домашних макаронных изделий: тальятелле, равиоли с рикоттой и шпинатом, картофельные равиоли, тортеллини , клецки, пичи.
По окончанию каждого урока все участники дегустируют за столом ресторана приготовленные ими блюда, сопровождая их выбором соответствующих вин.
Изучаемое меню постоянно обновляется, принимая во внимание особенности студентов и их пожелания; программа меняется также в зависимости от сезона, так как Лино предпочитает свежие ингредиенты замороженным.
Эти курсы кухни во Флоренции предусмотрены как для начинающих так и для профессионалов. Для участия в нём Вам не нужно записываться на наши курсы итальянского языка. Единственным требованием является любовь к кулинарии, к Тоскане и Италии.
ХАРАКТЕРИСТИКИ КУРСА КУХНИ
- Каждый урок длится 3 часа (вторник, четверг и пятница)
- Все студенты получат сертификат об участии в курсе вместе со списком рецептов, фартуком и поварским колпаком
- Курс преподается на итальянском и на английском языке. По желанию может быть подключен русский переводчик
- Курс организован как для индивидуалов, так и для небольших групп до 4 человек *
- Курс может длиться от минимум одной недели до максимум четырех недель
Мы рекомендуем всем участникам сообщать нам заранее какие блюда итальянской кухни их интересуют. Таким образом мы сможем подготовить программу, соответствующую персональным вкусам и желаниям.
РАСПИСАНИЕ КУРСА ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ
Курс итальянской кухни | |
| Вторник | 3.30pm – 6.30pm |
| Четверг | 3.30pm – 6.30pm |
| Пятница | 3.30pm – 6.30pm |
ДАТЫ НАЧАЛА КУРСОВ
Индивидуальные курсы кухни во Флоренции, би-индивидуальные и курсы для само-сформированных групп могут начинаться в любой день по желанию участников. Курсы в маленьких группах начинаются по следующим дням:
2023
| Янв | Фев | Maрт | Aпр | Maй | Июнь | Июль | Aвг | Сент | Oкт | Ноя | Дек |
| 2 | 6 | 06 | 03 | 01 | 05 | 03 | 07 | 04 | 02 | 06 | 04 |
| 16 | 13 | 20 | 17 | 15 | 19 | 17 | 21 | 11 | 16 | 13 | 11 |
| 30 | 27 | 27 | 24 | 29 | 26 | 24 | 28 | 25 | 30 | 27 | 18 |
ЦЕНЫ В ЕВРО на человека
1 неделя | 2 недели | 3 недели | 4 недели | |
| Индивидуальный курс | 750 | 1450 | 2100 | 2750 |
| Би-индивидуальный курс | 600 | 1160 | 1680 | 2200 |
| Курс в маленькой группе * | 500 | 970 | 1400 | 1935 |
* * В случае, если минимальное количество участников (3 студента) не достигнуто, занятия маленьких групп будут преобразованы в две трети часов индивидуальных или би- индивидуальных занятий.
Цены включают :
- Курсы кухни во флоренции с понедельника по пятницу
- Обед или ужин включены в курс
- Ингредиенты для приготовления рецептов
- Книги, тетради, рецепты, фартук и поварской колпак
- Регистрационные сборы