MINISTERO DELL’ISTRUZIONE,
DELL’UNIVERSITÀ E DELLA RICERCA

Among Italian language schools for foreigners, the Galilei Institute is unique in its exclusive specializing in one-to-one, personalized, full immersion courses specifically designed for professionals and students. Established in 1985, the Galilei Institute attained the highest prestige among language schools in Italy by providing its services to the leading companies of the world. Please take a moment to review our list of clients.

Location of the school

Курсы итальянской кухни на вилле в Тоскане, Флоренция. Отдых в Италии.

Курсы кухни на вилле в Тоскане

Курсы кухни на вилле в Тоскане, приглашают Вас попрактиковаться в рецептах итальянской кулинарии под руководством профессионального и творческого шеф-повара, наслаждаясь спокойным отдыхом на тосканских холмах всего в нескольких минутах от Флоренции. Курсы итальянской кухни на вилле проводятся на итальянском и английском языках (по запросу может быть предоставлен русскоязычный переводчик).

Вилла расположена в самом сердце Тосканы, на холмах Флоренции, откуда открывается великолепный вид на город. Расположенная в оазисе зелени, в 20 минутах езды ( на автобусе) от центра Флоренции, это идеальное место где можно провести особые моменты Вашей жизни, отдохнуть от повседневной рутины и узнать секреты итальянской кухни.

Атмосфера виллы, создаваемая антикварной мебелью и красивыми фресками, восстановлеными в своем первоначальном цвете, окутает вас красотой своих уютных стен. Все интерьеры оформлены с мягкой элегантностью и предельной заботой о деталях.

Эти курсы кухни на вилле в Тоскане дают вам хорошее представление об итальянской и тосканской кухне, а также дает прекрасную возможность совместить расслабляющий отдых на красивой вилле в Тоскане (с парком, панорамной террасой и бассейном) с посещением интереснейшего исторического города Флоренции.

Приезжайте на виллу в любое время года; летом, когда мягкий ветер освежает воздух на холмах, когда солнце лениво ласкает кончики сосен, а сверчки празднуют теплый сезон своим гимном. Приезжайте и Вы узнаете рецепты свежих салатов, разнообразных закусок и вкусных десертов.

Приезжайте осенью или зимой, когда туман загадочно поднимается утром из долины, открывая Флоренцию с уникальным куполом кафедрального собора . Это хорошие дни, чтобы приготовить теплые тосканские супы, которые будут согревать ваш желудок и ваше сердце!

Приезжайте весной, чтобы насладиться природой, которая возрождается и радуется после холодных месяцев, пока воздух пахнет цветами, а деревья снова зеленеют. Наши курсы кухни на вилле в Тоскане дадут Вам возможность приготовить и отведать сидя на террасе первые блюда (лазанья, карбонара, паста с соусом песто) вместе с огромным разнообразием овощей и бобовых, не говоря уже о нашем местном мясе (и прежде всего, знаменитом флорентийском стейке).

Курсы кухни на вилле в Тоскане имеют программу которая меняется в зависимости от сезона и всегда охватывает все меню от «антипасти» (закусок) до «дольчи» (десертов). Пожалуйста, ознакомьтесь с некоторыми блюдами, составляющими программу курса итальянской кухни на вилле. >>>

Если Вы вегетарианец, Вы найдете широкий выбор вегетарианских блюд и рецептов!

ПРИМЕР МЕНЮ (кликните здесь чтобы посмотреть)

ЗАКУСКИ — STARTERS

sformatini di ricotta con salsa, crostino al tartufo e crostone al fagiano marinato
bruschetta agliata al pomodoro
carpaccio di pesce spada
crostini misti della casa in terrine
crostone al lardo di Colonnata
antipasto toscano: prosciutto, sbriciolona, lardo di Colonnata e crostini al paté di fegato
gamberoni al forno con erbette, pecorino con salsa di noci, fagioli con caviale e brioche con burro di tartufi

ПЕРВЫЕ БЛЮДА — FIRST COURSES

«gnudi » al sugo di piccione o al burro e salvia
gnocchi rossi alle code di gamberi
malfatti ai freschi sapori dell’orto con dadini di pomodoro fresco
orecchiette zucchine pinoli e noci orecchiette
risotto con verdure, funghi e taleggio
tagliatelle speck ed asparagi
tortelli del «Mugello» al sugo di anatra
spaghetti al pomodoro

ВТОРЫЕ БЛЮДА — MAIN COURSES

bistecca alla fiorentina
tagliata di bistecca su rucola oppure con grana
bocconcini di pollo al vino bianco e mandorle
bistecchina di maiale alla griglia farcita
anatra
entrecote al chianti e pepe rosa
fagottino vegetariano
filetto di manzo alla griglia, al pepe verde o alla voronoff
piccione nostrano alla griglia
straccetti di vitella
baccalà
carpaccio di manzo del chianti
gran piatto di ricciola affumicata

ГАРНИРЫ- GARNITURE

bietola all’agro con limone o saltata
ceci o fagioli all’olio
cipolline e carotine novelle aromatizzate
gran fritto di verdure
insalata verde
insalata mista
patate fritte
sformatino di spinaci al formaggio fuso

ДЕСЕРТ — DESSERTS

cheese cake
tiramisù
semifreddo al limone
sfogliatina alla mela o pera e cioccolata fusa
babà al rum
cantuccini di Prato con vinsanto

характеристики курса

Каждый урок курса на Вилле в Тоскане длится 3 часа
Все студенты получат сертификат об участии
Курсы преподается на английском и итальянском (по запросу может быть предоставлен русский переводчик)
Курсы кухни на вилле в Тоскане организованы для небольших групп до 4 человек.
Курс может проходить от одной недели до максимум 4 недель

Мы призываем всех участников заранее сообщать нам, какие итальянские блюда они хотели бы научиться готовить, чтобы мы смогли, по возможности, включить их в программу, создавая её с учётом персональных пожеланий.