курс кухни на вилле

miur_white_trans-1

MINISTERO DELL’ISTRUZIONE,
DELL’UNIVERSITÀ E DELLA RICERCA

Among Italian language schools for foreigners, the Galilei Institute is unique in its exclusive specializing in one-to-one, personalized, full immersion courses specifically designed for professionals and students. Established in 1985, the Galilei Institute attained the highest prestige among language schools in Italy by providing its services to the leading companies of the world. Please take a moment to review our list of clients.

Location of the school

Курсы итальянской кухни на вилле в Тоскане, Флоренция. Отдых в Италии.

Курс итальянской кухни на вилле во Флоренции приглашает Вас попрактиковаться в рецептах итальянской кулинарии под руководством профессионального и творческого шеф-повара, наслаждаясь спокойным отдыхом на тосканских холмах всего в нескольких минутах от Флоренции. Курсы итальянской кухни проводятся на итальянском и английском языках (по запросу может быть предоставлен русскоязычный переводчик).

Вилла расположена в самом сердце Тосканы, на холмах Флоренции, откуда открывается великолепный вид на город. Расположенная в оазисе зелени, в 20 минутах езды ( на автобусе) от центра Флоренции, это идеальное место где можно провести особые моменты Вашей жизни, отдохнуть от повседневной рутины и узнать секреты итальянской кухни. Атмосфера виллы, создаваемая антикварной мебелью и красивыми фресками, восстановлеными в своем первоначальном цвете, окутает вас красотой своих уютных стен. Все интерьеры оформлены с мягкой элегантностью и предельной заботой о деталях. Этот итальянской кухни на вилле дает вам хорошее представление об итальянской и тосканской кухне, а также дает прекрасную возможность совместить расслабляющий отдых на красивой вилле в Тоскане (с парком, панорамной террасой и бассейном) с посещением интереснейшего исторического города Флоренции.
Приезжайте на виллу в любое время года; летом, когда мягкий ветер освежает воздух на холмах, когда солнце лениво ласкает кончики сосен, а сверчки празднуют теплый сезон своим гимном. Приезжайте и Вы узнаете рецепты свежих салатов, разнообразных закусок и вкусных десертов. Приезжайте осенью или зимой, когда туман загадочно поднимается утром из долины, открывая Флоренцию с уникальным куполом кафедрального собора . Это хорошие дни, чтобы приготовить теплые тосканские супы, которые будут согревать ваш желудок и ваше сердце! Приезжайте весной, чтобы насладиться природой, которая возрождается и радуется после холодных месяцев, пока воздух пахнет цветами, а деревья снова зеленеют. Вы сможете приготовить и отведать сидя на террасе первые блюда (лазанья, карбонара, паста с соусом песто) вместе с огромным разнообразием овощей и бобовых, не говоря уже о нашем местном мясе (и прежде всего, знаменитом флорентийском стейке). Программа кулинарного курса на вилле меняется в зависимости от сезона и всегда охватывает все меню от «антипасти» (закусок) до «дольчи» (десертов). Пожалуйста, ознакомьтесь с некоторыми блюдами, составляющими программу курса итальянской кухни на вилле. >>> Если Вы вегетарианец, Вы найдете широкий выбор вегетарианских блюд и рецептов!

ЗАКУСКИ – STARTERS

  • sformatini di ricotta con salsa, crostino al tartufo e crostone al fagiano marinato
  • bruschetta agliata al pomodoro
  • carpaccio di pesce spada
  • crostini misti della casa in terrine
  • crostone al lardo di Colonnata
  • antipasto toscano: prosciutto, sbriciolona, lardo di Colonnata e crostini al paté di fegato
  • gamberoni al forno con erbette, pecorino con salsa di noci, fagioli con caviale e brioche con burro di tartufi

ПЕРВЫЕ БЛЮДА – FIRST COURSES

  • “gnudi ” al sugo di piccione o al burro e salvia
  • gnocchi rossi alle code di gamberi
  • malfatti ai freschi sapori dell’orto con dadini di pomodoro fresco
  • orecchiette zucchine pinoli e noci orecchiette
  • risotto con verdure, funghi e taleggio
  • tagliatelle speck ed asparagi
  • tortelli del “Mugello” al sugo di anatra
  • spaghetti al pomodoro

ВТОРЫЕ БЛЮДА – MAIN COURSES

  • bistecca alla fiorentina
  • tagliata di bistecca su rucola oppure con grana
  • bocconcini di pollo al vino bianco e mandorle
  • bistecchina di maiale alla griglia farcita
  • anatra
  • entrecote al chianti e pepe rosa
  • fagottino vegetariano
  • filetto di manzo alla griglia, al pepe verde o alla voronoff
  • piccione nostrano alla griglia
  • straccetti di vitella
  • baccalà
  • carpaccio di manzo del chianti
  • gran piatto di ricciola affumicata

ГАРНИРЫ- GARNITURE

  • bietola all’agro con limone o saltata
  • ceci o fagioli all’olio
  • cipolline e carotine novelle aromatizzate
  • gran fritto di verdure
  • insalata verde
  • insalata mista
  • patate fritte
  • sformatino di spinaci al formaggio fuso

ДЕСЕРТ – DESSERTS

  • cheese cake
  • tiramisù
  • semifreddo al limone
  • sfogliatina alla mela o pera e cioccolata fusa
  • babà al rum
  • cantuccini di Prato con vinsanto

характеристики курса

  • Все студенты получат сертификат об участии
  • Курс преподается на английском и итальянском (по запросу может быть предоставлен русский переводчик)
  • Курс организован для небольших групп до 4 человек.
  • Курс может проходить от одной недели до максимум 4 недель

Мы призываем всех участников заранее сообщать нам, какие итальянские блюда они хотели бы научиться готовить, чтобы мы смогли, по возможности, включить их в программу, создавая её с учётом персональных пожеланий.

расписание

Утро
или
День
Понедельник
10:30 – 13:30
15:30 – 18:30
Вторник
10:30 – 13:30
15:30 – 18:30
Среда
10:30 – 13:30
15:30 – 18:30
Четверг
10:30 – 13:30
15:30 – 18:30
Пятница
10:30 – 13:30
15:30 – 18:30
В конце каждого урока все участники будут дегустировать приготовленные блюда за столом ресторана. Обратите внимание, что в высокий сезон (см. даты ниже) курсы проводятся только днем.

Дата начала

2019
Янв Фев Maрт Aпр Maй Июнь Июль Aвг Сент Oкт Ноя Дек
25
01
06
03
01
05
02
07
04
02
08
13
10
08
12
09
14
11
09
15
20
17
15
19
16
21
18
16
22
27
24
22
26
23
28
25
29
29
30

Цены за неделю в евро ( включая проживание с завтраком )

2019

 
низкий сезон
10.03.19 – 30.03.19
03.11.19 – 30.11.19
средний сезон
31.03.19 – 13.04.19
14.10.19 – 02.11.19
высокий сезон
14.04.19 – 13.10.19
Курс и проживание на 1 человека ( одноместный стандартный номер )
1485
1640
1870
Курс на 1 человека и проживание для 2х человек (двухместный стандартный номер )
1650
1810
2050
Курс и проживание для 2 человек ( двухместный стандартный номер)
1850
2010
2250

Доплата за номер Deluxe ( Одноместный номер Делюкс / Двухместный номер Делюкс) ::

  • низкий и средний сезон: 340 евро в неделю
  • высокий сезон: Евро 490 в неделю

Цены включают:

  • Курсы итальянской кухни с понедельника по пятницу
  • Проживание с завтраком на вилле с воскресенья (регистрация) по субботу ( выезд )
  • Ужин или обед после каждой лекции
  • Ингредиенты необходимые для приготовления блюд
  • Книги и тетради
  • Регистрационные сборы

Наши курсы итальянской кухни открыты для всех, для участия не требуется никаких особых знаний ни записи на курсы итальянского языка.

трансфер

Желающих заказать трансфер из аэропорта или от вокзала, мы приглашаем получить дополнительную информацию на следующей странице Дополнительная информация (линк)

...или отправьте персональный вопрос