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Among Italian language schools for foreigners, the Galilei Institute is unique in its exclusive specializing in one-to-one, personalized, full immersion courses specifically designed for professionals and students. Established in 1985, the Galilei Institute attained the highest prestige among language schools in Italy by providing its services to the leading companies of the world. Please take a moment to review our list of clients.
Location of the school
Cursos de culinária em Florença, Itália - Aulas de especialidades toscanas e florentinas.
Cursos de culinária em Florença "Da Lino" - COZINHA TOSCANA E ESPECIALIDADES FLORENTINAS
SOBRE NOSSOS CURSOS DE CULINÁRIA EM FLORENÇA
Por que escolher cursos de culinária em Florença? A culinária italiana é conhecida em todo o mundo: pizza e massa se tornaram pratos comuns em muitos lugares. Mas a culinária italiana é muito mais do que isso e varia de região para região.
Nossos cursos de culinária em Florença no “Da Lino” oferecem a oportunidade de conhecer a comida toscana e florentina, estudando sob a orientação de um chef muito experiente que, durante o curso, compartilhará alguns de seus segredos culinários com você.
“Da Lino” é um dos mais conhecidos entre os restaurantes tradicionais de Florença. Lino, o proprietário e chef do restaurante, também foi presidente da Associação de Chefs Florentinos.
O programa dos nossos cursos de culinária em Florença “Da Lino” abrange pratos tradicionais italianos e toscanos, que foram revisitados e renovados com o grande conhecimento e abordagem profissional de um chef muito habilidoso. Dentro de um amplo menu que inclui todos os principais pratos da culinária italiana, você encontrará algumas especialidades populares da culinária toscana, tais como:
Pratos principais
- Pasta e fagioli
- Ribollita
- Minestra di farro
- Acqua cotta
- Pappa al pomodoro
Segundos pratos
- Trippa alla fiorentina
- Ossobuco
- Spezzatino di manzo
- Baccalà alla livornese
- Stracotto
Sobremesas
- Zuccotto
- Meringa
- Tiramisù
- Torta della nonna
- Castagnaccio
Além disso, esses cursos de culinária em Florença são complementados com lições sobre como fazer massas caseiras, como tagliatelle, ravioli de ricota e espinafre, tortelli de batata, tortellini, gnocchi e pici.
Cada aula termina com os participantes jantando nos pratos que prepararam, acompanhados por um vinho adequado. O menu está em constante evolução e mudança, levando em consideração os interesses e pedidos diferentes dos alunos.
O programa se baseia nas estações do ano, já que Lino prefere sempre trabalhar com ingredientes frescos em vez de congelados.
Nossos cursos de culinária em Florença podem ser frequentados por qualquer pessoa. Não são necessários requisitos específicos nem inscrição em nossos cursos de italiano para participar deste programa. O único pré-requisito para participar deste curso é o seu amor pela culinária, pela Itália e pela Toscana.
OUTLINES DOS CURSOS DE CULINÁRIA EM FLORENÇA
- Cada sessão dura 3 horas
- Todos os alunos receberão a lista das receitas que prepararam, assim como o avental e o chapéu que usaram durante o curso
- Os cursos de culinária em Florença serão ministrados em inglês e italiano
- O curso pode ser organizado para uma única pessoa ou para grupos de até no máximo 4 participantes*
O curso pode ser frequentado por um período mínimo de uma semana e máximo de 4 semanas.
Incentivamos as pessoas a nos informar com antecedência quais pratos italianos gostariam de aprender a preparar, para que possamos satisfazer algumas de suas expectativas e gostos pessoais.
HORÁRIO DO CURSO DE CULINÁRIA EM FLORENÇA
Curso de culiária | |
| Terça-feira | 15.30 – 18.30 |
| Quinta-feira | 15.30 – 18.30 |
| Sexta-feira | 15.30 – 18.30 |
DATAS DE INÍCIO DOS CURSOS DE CULINÁRIA
Os cursos individuais, em dupla e em grupos personalizados podem começar em qualquer dia solicitado.
Os cursos em grupos reduzidos podem começar nas datas listadas abaixo.
2025
| Jan | Feb | Mar | Abr | Maio | Jun | Jul | Aug | Sep | Out | Nov | Dez |
| 06 | 03 | 03 | 07 | 05 | 02 | 07 | 04 | 01 | 06 | 03 | 01 |
| 13 | 10 | 10 | 14 | 12 | 09 | 14 | 11 | 08 | 13 | 10 | 08 |
| 20 | 17 | 24 | 21 | 26 | 23 | 21 | 25 | 22 | 20 | 24 | 15 |
VALORES EM EURO POR PESSOA
1 semana | 2 semanas | 3 semanas | 4 semanas | |
| Curso individual | 750 | 1450 | 2100 | 2750 |
| Cursos em dupla | 600 | 1160 | 1680 | 2200 |
| Curso em grupo reduzido* | 500 | 970 | 1400 | 1935 |
*Se a cota mínima de participantes (3 alunos) não for alcançada, as aulas em pequenos grupos serão convertidas em aulas individuais ou em dupla, com dois terços do número de horas por dia.
Os valores incluem:
- Curso de culinária em Florença “Da Lino”
- Jantar ou almoço incluído no curso
- Ingredientes para cozinhar
- Avental e chapéu
- Livros, cadernos e lista de receitas
- Taxa de inscrição