Kurs kuchni włoskiej w “Villa”

miur_white_trans-1

MINISTERO DELL’ISTRUZIONE,
DELL’UNIVERSITÀ E DELLA RICERCA

Among Italian language schools for foreigners, the Galilei Institute is unique in its exclusive specializing in one-to-one, personalized, full immersion courses specifically designed for professionals and students. Established in 1985, the Galilei Institute attained the highest prestige among language schools in Italy by providing its services to the leading companies of the world. Please take a moment to review our list of clients.

Location of the school

Kurs kuchni włoskiej w Villa, w Toskanii, we Florencji. Wakacje z kuchnią włoską we Włoszech.

KURS W „VILLA”

Kurs kuchni włoskiej w „Villa” zaprasza Was na interesującą podróż przez kuchnię włoską prowadzoną przez bardzo kreatywnych profesjonalnych kucharzy i pozwoli Wam spędzić relaksujące wakacje wśród toskańskich wzgórz oddalonych tylko o kilka minut od Florencji. Lekcje gotowania mogą odbywać się po włosku lub po angielsku.

„Villa”, usytuowana w sercu Toskanii na jednym ze wzgórz florenckich, podaruje Wam wspaniały widok na miasto. Zielona oaza, oddalona od historycznego centrum Florencji o 20 minut autobusem, jest idealnym miejscem, żeby przeżyć wyjątkowe chwile, robiąc sobie przerwę od codziennej rutyny oraz nauczyć się sekretów kuchni włoskiej.

Elegancka atmosfera, wzbogacona cennym umeblowaniem i całkowicie odrestaurowanymi freskami, obejmie Was wśród gościnnych murów. Wszystkie wnętrza są ozdobione z subtelną dokładnością i wyszukanymi detalami.

Kurs kuchni włoskiej w „Villa” da Wam dobre podstawy kuchni włoskiej i toskańskiej oraz pozwoli Wam przeżyć relaksujące wakacje w willi z parkiem oraz tarasem z pięknym widokiem i basenem połączone z wycieczkami z przewodnikiem po Florencji.

Przyjedźcie do „Villa” o jakiejkolwiek porze roku! Podczas lata orzeźwia lekki wietrzyk otulający wzgórza, podczas gdy słońce delikatnie dotyka szczytów sosen, a świerszcze celebrują piękną porę roku swoim hymnem. Przyjedźcie, aby nauczyć się przygotowywać świeże sałatki, różne przystawki i przepyszne słodycze.

Przyjedźcie jesienią lub zimą, kiedy mgła tajemniczo zstępuje do doliny o poranku, odsłaniając Florencję z zachwycającą kopułą Duomo w oddali. Będą to doskonałe dni do przygotowywania aromatycznych zup, które rozgrzeją Wasz żołądek i serce.

Przyjedźcie wiosną, by cieszyć się odradzającą się naturą po zimnych miesiącach, podczas gdy powietrze pachnie kwiatami, a drzewa znów stają się zielone. Przygotujecie i zjecie na tarasie pierwsze dania (lasagne, carbonara, trenette al pesto) i wiele różnych warzyw i roślin strączkowych, nie mówiąc już o przepysznych lokalnych mięsach (między innymi słynną bistecca alla fiorentina).

Program kursu zmienia się wraz z porami roku, ale zawsze zawiera pełne menu – od przystawek do deseru. Niektóre z przepisów, które mogą być zawarte w programie kursu kuchni włoskiej w „Villa”, można zobaczyć tutaj>>>.

Także wegetarianie mogą znaleźć szeroki wybór dań i przepisów do nauczenia się.

ANTIPASTI – PRZYSTAWKI

  • sformatini di ricotta con salsa, crostino al tartufo e crostone al fagiano marinato
  • bruschetta agliata al pomodoro
  • carpaccio di pesce spada
  • crostini misti della casa in terrine
  • crostone al lardo di Colonnata
  • antipasto toscano: prosciutto, sbriciolona, lardo di Colonnata e crostini al paté di fegato
  • gamberoni al forno con erbette, pecorino con salsa di noci, fagioli con caviale e brioche con burro di tartufi

PRIMI PIATTI – PIERWSZE DANIA

  • “gnudi” al sugo di piccione o al burro e salvia
  • gnocchi rossi alle code di gamberi
  • malfatti ai freschi sapori dell’orto con dadini di pomodoro fresco
  • orecchiette zucchine pinoli e noci orecchiette
  • risotto con verdure, funghi e taleggio
  • tagliatelle speck ed asparagi
  • tortelli del “Mugello” al sugo di anatra
  • spaghetti al pomodoro

SECONDI PIATTI – DRUGIE DANIA

  • bistecca alla fiorentina
  • tagliata di bistecca su rucola oppure con grana
  • bocconcini di pollo al vino bianco e mandorle
  • bistecchina di maiale alla griglia farcita
  • anatra
  • entrecote al chianti e pepe rosa
  • fagottino vegetariano
  • filetto di manzo alla griglia, al pepe verde o alla voronoff
  • piccione nostrano alla griglia
  • straccetti di vitella
  • baccalà
  • carpaccio di manzo del chianti
  • gran piatto di ricciola affumicata

CONTORNI – DODATKI

  • bietola all’agro con limone o saltata
  • ceci o fagioli all’olio
  • cipolline e carotine novelle aromatizzate
  • gran fritto di verdure
  • insalata verde
  • insalata mista
  • patate fritte
  • sformatino di spinaci al formaggio fuso

DOLCI – DESERY

  • cheese cake
  • tiramisù
  • semifreddo al limone
  • sfogliatina alla mela o pera e cioccolata fusa
  • babà al rum
  • cantuccini di Prato con vinsanto

CECHY KURSU

  • Każda lekcja trwa 3 godziny
  • Każdy student otrzyma certyfikat uczestnictwa
  • Kurs będzie prowadzony po włosku i po angielsku
  • Kurs jest organizowany dla małych grup z co najwyżej 4 uczestnikami
  • Kurs może się odbywać od minimum 1 tygodnia do maksimum 4 tygodni

Zachęcamy uczestników, aby wcześniej powiedzieli nam, jakich dań kuchni włoskiej, chcieliby się nauczyć, abyśmy mogli przygotować menu w taki sposób, aby odpowiadał smakom i osobistym preferencjom.

HARMONOGRAM KURSU KUCHNI WŁOSKIEJ

 
Kurs popołudniowy
lub
Kurs popołudniowy

poniedziałek

10.30 – 13.30
 
15.30 – 18.30
wtorek
10.30 – 13.30
 
15.30 – 18.30
środa
10.30 – 13.30
 
15.30 – 18.30
czwartek
10.30 – 13.30
 
15.30 – 18.30
piątek
10.30 – 13.30
 
15.30 – 18.30

Każdego dnia w czasie lekcji uczestnicy usiądą w restauracji, aby spróbować przygotowanych przez siebie dań.

Informujemy, że w szczycie sezonu (daty – patrz niżej) kursy będą odbywać się tylko po południu.

DATY ROZPOCZĘCIA

2019

STY
LUT
MAR
KWI
MAJ
CZE
LIP
SIE
WRZ
PAŹ
LIS
GRU
 
 
25
01
06
03
01
05
02
07
04
02
 
 
 
08
13
10
08
12
09
14
11
09
 
 
 
15
20
17
15
19
16
21
18
16
 
 
 
22
27
24
22
26
23
28
25
 
 
 
 
29
 
 
29
 
30
 
 
 

CENY ZA TYDZIEŃ W EURO (Z NOCLEGIEM I ŚNIADANIEM)

2019

 
poza sezonem
10.03.19 – 30.03.19
03.11.19 – 30.11.19
średni sezon
31.03.19 – 13.04.19
14.10.19 – 02.11.19
szczyt sezonu
14.04.19 – 13.10.19
Kurs i nocleg dla 1 osoby (pokój jednoosobowy classic)
1485
1640
1870
Kurs dla 1 osoby i nocleg dla 2 osób (pokój dwuosobowy classic)
1650
1810
2050
Kurs i nocleg dla 2 osób (pokój dwuosobowy classic)
1850
2010
2250

Dopłata za pokój Deluxe (pokój jednoosobowy delux / pokój dwuosobowy deluxe):

  • poza sezonem i średni sezon: 340 euro za tydzień
  • szczyt sezonu: 490 euro za tydzień

Ceny zawierają:

  • kurs kuchni od poniedziałku do piątku
  • nocleg ze śniadaniem w „Villa” od niedzieli (check in) do soboty (check out)
  • obiady i kolacje zawarte w kursie
  • składniki potraw
  • książki i zeszyty
  • opłaty rejestracyjne

TRANSPORT

Tych, którzy chcieliby zostać odebrani z lotniska lub ze stacji kolejowej i zostać przewiezieni do „Villa”, prosimy o zapoznanie się ze stroną Główne informacje>>>.

...lub zadaj nam pytanie