Cocina italiana

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MINISTERO DELL’ISTRUZIONE,
DELL’UNIVERSITÀ E DELLA RICERCA

Among Italian language schools for foreigners, the Galilei Institute is unique in its exclusive specializing in one-to-one, personalized, full immersion courses specifically designed for professionals and students. Established in 1985, the Galilei Institute attained the highest prestige among language schools in Italy by providing its services to the leading companies of the world. Please take a moment to review our list of clients.

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Cursos de cocina italiana en Italia - Curso de cocina en Florencia del Istituto Galilei - Cocina italiana en la Toscana

CURSOS EN FLORENCIA

Nuestros cursos de cocina, sean individuales o en grupos pequeños (máximo 4 participantes) se realizan directamente en las cocinas de algunos de los mejores restaurantes de Florencia. Son cursos principalmente prácticos: los estudiantes preparan los platos aprendidos junto al chef. Los cocineros que se ocupan de estos cursos son todos profesionales con una inclinación especial a la enseñanza; en los cursos pueden participar principiantes o expertos (extranjeros) que deseen especializarse en la cocina italiana.

El programa de los cursos individuales de cocina se adapta siempre al nivel y las necesidades del estudiante.

Los cursos de cocina en grupos pequeños (3-4 participantes) tienen una duración mínima de una semana. Los cursos individuales, en cambio, tienen una gran flexibilidad en cuanto al período de estudio, que puede variar de un día a 4 semanas. Al final del curso individual de 4 semanas, el estudiante recibirá el diploma “Cuoco di Gala”.

El único requisito para participar en estos cursos es el amor por la cocina. No es necesario estar inscrito en uno de nuestros cursos de lengua italiana para poder participar en estos programas. Para aquellos que desean saber más sobre los vinos toscanos, ofrecemos rutas especiales de degustación de vinos, donde podrán visitar las bodegas vinícolas seleccionadas en la región del Chianti y de Montalcino. Para mayor información, consulten la siguiente página tour de degustación de vinos >>>

CURSO DE COCINA ITALIANA EN LA "VILLA"

En un escenario maravilloso, situado a 20 minutos de Florencia, ofrecemos cursos de cocina italiana para grupos pequeños de máximo 4 participantes.

El curso de cocina en la Villa es perfecto para quienes desean combinar el estudio de la cocina italiana con unas vacaciones relajantes. La Villa está situada en una de las colinas de la campiña florentina, desde donde se puede disfrutar de una bellísima vista de la ciudad.

CURSO DE COCINA ITALIANA EN "I 4 AMICI"

“I 4 Amici” es uno de los pocos restaurantes en Florencia especializados en menú de pescado, pero que no prescinde de los platos de carne tradicionales. Todas las recetas son creadas mezclando el gusto y el sabor de los platos italianos y mediterráneos con una presentación elegante.

Este curso se caracteriza por la variedad del programa, que abarca desde los platos de pescado hasta los de carne, la pizza y la pasta casera (hecha a mano).

CURSO DE COCINA ITALIANA "DA LINO"

Lino, propietario y chef del restaurante, fue también Presidente de la Asociación de Cocineros Florentinos.

Nuestros cursos de cocina italiana realizados en el restaurante “Da Lino” ofrecen una excelente oportunidad para aprender a preparar platos tradicionales italianos y toscanos, y conocer algunas de las más suculentas especialidades florentinas.

Platos modernos y antiguos son reinterpretados con gran habilidad e imaginación.

CURSO DE COCINA ITALIANA EN "ALLE MURATE"

El restaurante en “Alle Murate” es uno de los más renombrados de Florencia. Además de ser un extraordinario restaurante, es relevante su interior, decorado con frescos medievales recientemente restaurados, que lo convierten en un verdadero museo.

Estudiar aquí es una experiencia excepcional. El curso de cocina en “Alle Murate” es muy práctico, similar a una pasantía y se limita a un estudiante por vez (principiante o profesional).

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