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MINISTERO DELL’ISTRUZIONE,
DELL’UNIVERSITÀ E DELLA RICERCA
Among Italian language schools for foreigners, the Galilei Institute is unique in its exclusive specializing in one-to-one, personalized, full immersion courses specifically designed for professionals and students. Established in 1985, the Galilei Institute attained the highest prestige among language schools in Italy by providing its services to the leading companies of the world. Please take a moment to review our list of clients.
Location of the school
Professionelle italienische Kochkurse in Italien - Kochkurse in Florenz - Kurse toskanischer und florentinischer Spezialitäten.
Kochkurse in Florenz IM "DA LINO" - UND FLORENTINISCHE SPEZIALITÄTEN
Warum Kochkurse in Florenz wählen? Die italienische Küche ist weltweit bekannt, und Pizza und Pasta sind vielerorts verbreitete Gerichte. Die italienische Küche ist aber viel mehr als nur Pasta und Pizza und variiert von Region zu Region.
Die Kochkurse in Florenz”Da Lino” giben Ihnen die Gelegenheit, insbesondere die toskanische und florentinische Volksküche und deren Spezialitäten, unter der Leitung eines hervorragenden Spitzenkochs kennenzulernen, der Sie während des Kurses in seine kulinarischen Geheimnisse einweihen wird.
Der Kochkurs “Da Lino” findet in einem der bekanntesten traditionellen Restaurants von Florenz statt. Lino war übrigens auch der Präsident der Vereinigung der florentinischen Köche.
KOCHKURSE IN FLORENZ - MENU
Das Programm unserer Kochkursen in Florenz deckt sowohl traditionelle italienische wie auch toskanische Gerichte ab, die mit der Erfahung und dem Fachwissen eines Spitzenkoches erfolgreich neuinterpretiert wurden. Es bietet eine große Menuauswahl, die typische Gerichte der italienischen Küche wie auch lokale Spezialitäten der toskanischen und fiorentinischen Volksküche beinhaltet, wie zum Beispiel:
Vorspeisen
- Pasta e fagioli
- Ribollita
- Minestra di farro
- Acqua cotta
- Pappa al pomodoro
- Trippa alla fiorentina
- Ossobuco
- Spezzatino di manzo
- Baccalà alla livornese
- Stracotto
- Zuccotto
- Meringa
- Tiramisù
- Torta della nonna
- Castagnaccio
KOCHKURSE IN FLORENZ - DAS PROGRAMM
Das Programm der Kochkurse in Florenz wird mit der Zubereitung hausgemachter Pasta abgerundet (Tagliatelle, mit Ricotta und Spinat gefüllte Raviolli, Kartoffeltortelli, Gnocchi, Pici, etc.). An jedem Kurstag werden ca. 6-10 Rezepte behandelt.
Jeder Kurstag endet mit einem gemeinsamen Abendessen, wo die Kreationen mit den dazu passenden Weinen gekostet werden.
Die Menuauswahl ändert sich ständig, indem Wünsche und Vorlieben der Studenten berücksichtigt werden. Das Kursprogramm passt sich zudem auch den Jahreszeiten an, da Lino es vorzieht, mit frischen und saisongerechten Zutaten zu kochen als mit Tiefkühlprodukten.
Jedermann kann diese Kochkurse in Florenz besuchen. Es werden weder spezifische Vorkenntnisse noch die Anmeldungan einem unseren Italienischkursen gefordert, um an diesem Programm teilnehmen zu können. Das Einzige, was Sie mitbringen sollten, ist die Begeisterung fürs Kochen.
KURSCHARAKTERISTIKEN
- Jede Lektion dauert 3 Stunden (Dienstag, Donnerstag, Freitag)
- Alle Studenten erhalten die Rezeptliste, Kochschürze und -mütze
- Die Kochkurse in Florenz werden auf Italienisch und Englisch unterrichtet
- Der Kurs wird sowohl als Einzelkurs wie auch als Kleingruppenkurs mit max. 4 Teilnehmern organisiert*
Der Kurs hat eine Mindestdauer von 1 und eine Maximumlänge von 4 Wochen.
Wir fordern die Teilnehmer dazu auf, uns im Voraus mitzuteilen, falls sie bestimmte Gerichte der italienischen, toskanischen oder fiorentinischen Küche zubereiten lernen möchten, so dass wir ihre persönlichen Wünsche und Vorlieben berücksichtigen können.
STUNDENPLAN DES KOCHKURSES
Kochkurs | |
| Dienstag | 15.30 – 18.30 |
| Donnerstag | 15.30 – 18.30 |
| Freitag | 15.30 – 18.30 |
ANFANGSDATEN DER KOCHKURSE
Einzel- und Zweierkurse wie auch selbstgebildete Kleingruppen können jeden Tag beginnen.
Die Kleingruppenkurse beginnen an den folgenden Daten:
2023
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
| 2 | 6 | 06 | 03 | 01 | 05 | 03 | 07 | 04 | 02 | 06 | 04 |
| 16 | 13 | 20 | 17 | 15 | 19 | 17 | 21 | 11 | 16 | 13 | 11 |
| 30 | 27 | 27 | 24 | 29 | 26 | 24 | 28 | 25 | 30 | 27 | 18 |
PREISE IN EURO pro Person
1 Woche | 2 Wochen | 3 Wochen | 4 Wochen | |
| Einzelkurs | 750 | 1450 | 2100 | 2750 |
| Zweierkurs | 600 | 1160 | 1680 | 2200 |
| Kleingruppenkurs* | 500 | 970 | 1400 | 1935 |
* Falls die Mindestanzahl von 3 Teilnehmer nicht erreicht wird, wird der Kurs in einen Zweier- bzw. Einzelkurs mit zwei Dritteln der vom Kleingruppenkurs vorgesehenen Stunden umgewandelt.
Im Preis imbegriffen sind:
- Kochkurs
- Abendessen nach jeder Lektion
- Kochzutaten
- Kochschürtze und -mütze
- Bücher, Hefte und Rezeptliste
- Einschreibegebühr