Kurs der italienischen Mittelmeersküche in Florenz, Italien - Meerespezialitäten, hausgemachte Pasta, Pizza etc.
ITALIENISCH KOCHKURS IM "I 4 AMICI" - ITALIENISCHE KÜCHE & MEERESSPEZIALITÄTEN IN FLORENZ
Dieser Italienisch-Kochkurs zeichnet sich durch eine breite Auswahl köstlicher Meeresspezialitäten und hausgemachter Pasta aus. Das Kursprogramm ist allerdings sehr flexibel und kann auch traditionelle Fleischgerichte und andere italienische Spezialitäten wie Pizza und italienische Brote behandeln. Dank dem hohen Grad an Professionalität des Restaurants und der fachkundigen Köche, die diesen Kurs unterrichten, ist das Programm sowohl für Anfänger als auch für professionelle Köche geeignet, die sich in der italienischen Küche spezialisieren möchten. Alle Kochlektionen werden auf Italienisch und Englisch unterrichtet.
Dieser Italienisch Kochkurs findet in der Küche des Restaurants "I 4 Amici" statt, welches in Meeresspezialitäten spezialisiert ist und zu den besten Restaurants von Florenz zählt. Seine Mission ist es, traditionelle Rezepte der italienischen und toskanischen Küche neu aufleben zu lassen, indem es diese an den heutigen Geschmacksinn anpasst und so einen wertvollen Beitrag zur Mittelmeersküche leistet, welche nicht nur bekömmlich ist, sondern auch gute Gesundheit und ein langes Leben verspricht.
Das Bestreben dieses Kochkurses ist es, Sie in die komplexe Welt der toskanischen Küche und Weine einzuführen, die Sie kennen und schätzen lernen werden. Kompetente Köche werden Sie unterrichten und unvergessliche Momente gastrononomischer Kultur mit Ihnen teilen. Zusammen mit Ihrem Koch-Lehrer werden Sie die studierten Rezepte zubereiten lernen. Nach dem Kurs werden Sie voller neuer Erfahrungen und neuer Kochideen nach Hause zurückkehren.
Die Kochlektionen sehen das Studium und die Zubereitung aller Gänge des italienischen Menus vor, von den "antipasti" (Vorspeisen) über "primi"(Suppen, Pasta- und Reisgerichte) und "secondi piatti" (Fisch- und Fleischgerichte) wie auch "contorni" (Beilagen) bis zu den "dolci" (Nachspeisen). Am Ende jedes Kurstages werdet Sie es Sich im Restaurant gemüchtlich machen und Eure eigenen Kreationen mit den dazupassenden Weinen kosten.
Jedermann kann unsere Kochkurse der italienischen Küche besuchen. Es werden weder spezifische Vorkenntnisse noch die Teilnahme an einem unserer Italienischkurse vorausgesetz, um dieses Programm absolvieren zu können. Das einzige, was es für diesen Kochkurs braucht, ist Motivation und Liebe fürs Essen, Italien und die Toskana.
KURSCHARAKTERISTIKEN
- Jede Lektion dauert 3 Stunden
- Alle Studenten erhalten eine Teilnahmebestätigung, die Liste der erlernten Rezepte, Kochhut und -schürze
- Der Kurs wird auf Englisch und Italienisch unterichtet
- Der Kurs wird als Einzelkurs wie auch als Kleingruppenkurs mit max. 4 Teilnehmern organisiert*
Die Kurse "I 4 Amici" haben eine Mindestdauer von 1 Woche und eine Maximumlänge von 4 Wochen
Wir fordern die Teilnehmern auf, uns vor Kursbeginn mitzuteilen, welche italienischen Gerichte sie zubereiten lernen möchten, so dass wir das Programm den persönlichen Wünschen und Geschmäckern anpassen können.
Werfen Sie bitte einen Blick auf eine Auswahl des Kursprogrammes
STUNDENPLAN DER KOCHKURSE
| Morgenkurs | Mittagessen | oder | Nachmittagskurs | Abendessen | |
| Montag | 9.00 - 12.00 | ab 12.00 | 15.30 - 18.30 | ab 18.30 | |
| Dienstag | 9.00 - 12.00 | ab 12.00 | 15.30 - 18.30 | ab 18.30 | |
| Mittwoch | 9.00 - 12.00 | ab 12.00 | 15.30 - 18.30 | ab 18.30 | |
| Donnerstag | 9.00 - 12.00 | ab 12.00 | 15.30 - 18.30 | ab 18.30 | |
| Freitag | 9.00 - 12.00 | ab 12.00 | 15.30 - 18.30 | ab 18.30 |
- Einzelkurse können morgens und nachmittags frequentiert werden.
- Kleingruppenkurse finden nur am Nachmittag statt.
ANFANGSDATEN DER KOCHKURSE
Einzel- und Zweierkurse wie auch selbstgebildete Kleingruppen können jeden Tag beginnen. Die Kleingruppenkurse beginnen an den folgenden Daten:
2012
| Jan. | Feb. | März | April | Mai | Juni | Juli | Aug. | Sept. | Okt. | Nov. | Dez |
| 09 | 06 | 05 | 02 | 14 | 11 | 09 | 06 | 03 | 01 | 12 | 10 |
| 23 | 20 | 19 | 16 | 28 | 25 | 23 | 20 | 17 | 15 | 26 | |
| 30 | 29 |
PREISE IN EURO pro Person
| 1 Woche | 2 Wochen | 3 Wochen | 4 Wochen | |
| Einzelkurs | 1115 | 2100 | 3025 | 3900 |
| Zweierkurs | 890 | 1680 | 2420 | 3120 |
| Kleingruppenkurs * | 720 | 1340 | 1935 | 2500 |
* Im Fall, dass die Mindestanzahl von 3 Teilnehmer nicht erreicht ist:
Der Kurs wird in einen Zweier- resp. Einzelkurs mit zwei Dritteln der vom Kleingruppenkurs vorgesehenen Stunden umgewandelt.
Im Preis imbegriffen sind:
- Kochkurs von Montag bis Freitag
- Mittag- resp. Abendessen nach jeder Lektion
- Zutaten für den Kochkurs, Kochhut und -schürze
- Bücher, Hefte und Rezeptliste
- Einschreibegebühr
Allgemeine Informationen zu unseren Italienisch-Kochkursen und Überblick der Kurse
