Italienische Kochkurse in Florenz - Italienische Küche in Toskana - Italienische Kochkurse in Italien
KOCHKURSE DER ITALIENISCHEN KÜCHE IN FLORENZ
Unsere Italienisch-Kochkurse finden exklusiv als Einzelkurse und Kleingruppenkurse direkt in den Küchen einiger der besten Restaurants von Florenz statt. Die Kurse sind sehr praktisch und werden von professionellen Köchen erteilt, die ein spezielles Flair fürs Unterrichten haben. Unsere Italienisch-Kochkurse sind sowohl für Anfänger wie auch professionelle Köche, die sich in der italienischen Küche spezialisieren möchten, geeignet.
Das Programm der Einzelkurse wird an das Niveau und die Bedürfnisse des Studierenden angepasst.
Die Kleingruppenkurse haben 3-4 Teilnehmer und haben eine Mindestdauer von 1 Woche. Die Kurslänge der Einzelkurse ist hingegen flexibel und kann gemäss der Anfrage angepasst werden. Der Teilnehmer eines Einzelkurses erhält am Ende eines 4-wöchigen Kurses das Diplom "Cuoco di Gala".
Die einzige Voraussetzung, um an unseren Kochkursen teilnehmen zu können, ist die Freude fürs Kochen.
Für diejenigen, die mehr über die toskanische Weine erfahren möchten, bieten wir auch spezielle Weintouren an, die die Weingüter der Chianti und Montalcino besuchen. Für weitere informationen, konsultieren Sie bitte die Seite
Weintouren >>>
ITALIENISCH KOCHEN IN DER VILLA
Der Kochkurs in der Villa ist besonders für diejenigen geeignet, die das Studium der italienischen Küche mit einem erholsamen Ferienaufenhalt verbinden möchten. Die Villa befindet sich auf einem der Hügel ausserhalb von Florenz, von wo man eine wunderbare Sicht auf die Stadt geniessen kann.
Kleingruppenkurse >>>
ITALIENISCH KOCHEN IM "I 4 AMICI"
"I 4 Amici" ist eines der wenigen Restaurants in Florenz, das in Fischgerichten spezialisiert ist, traditionelle Fleischgerichte aber dennoch nicht vernachlässigt. Es zeichnet sich durch seine erlesenen Rezepte der italienischen und der mediterranen Küche und deren eleganten Präsentation aus. Dieser Kurs bietet ein sehr breites Programm von Meeres- und Fleischgerichten über hausgemachte Pasta bis zu Pizza.
Die Teilnehmer der Einzelkurse werden aufgefordert, uns vor Kursbeginn mitzuteilen, welche italienische Gerichte sie zubereiten lernen möchten, so dass wir das Kursprogramm ihren persönlichem Geschmack und Wünschen anpassen können.
Einzelkurse und Kleingruppenkurse >>>
ITALIENISCH KOCHEN IM "DA LINO"
Lino, Besitzer und Koch des Restaurants, war auch Präsident der Vereinigung der florentinischen Köche.
Die Kochkurse im "Da Lino" sind eine hervorragende Gelegenheit, um die Geheimnisse der traditionellen italienischen und toskanischen Küche, wie auch florentinischer Spezialitäten kennenzulernen. Alte wie auch neue Rezepte werden mit grosser Kompetenz und Kreativität interpretiert.
Einzelkurse und Kleingruppenkurse >>>
ITALIENISCH KOCHEN IM "ALLE MURATE"
Das "Alle Murate" ist eines der bekanntesten Restaurants in Florenz. Es befindet sich im historischen "Palazzo dell'Arte dei Guidici e Notai", charakteristisch für die aus dem Mittelalter gefunden Fresken, welche das Restaurant in ein Museum verwandeln. Ein einzigartiges Dinner-Erlebnis!
Im "Alle Murate", erfolgt das Kochtraining unter der Aufsicht von Herrn Montano, dem Inhaber des Restaurant, und kann nur als Individualkurs mit einer Dauer von 1-2 Wochen gebucht werden (Beginner oder professioneller Koch).
Einzelkurse >>>
ITALIENISCH KOCHEN - INTERESSANTE ARTIKEL & GUTE REZEPTE
Möchten Sie mehr über die italienische Küche wissen und bereits schon zu Hause einige typische italienische und toskanische Gerichte zubereiten lernen, dann besuchen Sie doch unserem Blog (auf englisch) unter den Sektionen Italian cooking (= italienisch kochen ). Nachfolgend einige leckere Rezepte:
- Panzanella
- Ribollita
- Rice Fritters - Frittelle
- Grape cake - Schiacciata con l'uva
- Eggplants parmesan - Parmigiana
