KULTURKURSE
REFERENZEN
ALLGEMEINES
KONTAKT
***
|
| |
| Unter den Italienisch-Sprachschulen ist das Institut Galilei die einzige, die ausschliesslich in personalisierten Intensivkursen spezialisiert ist. Unsere Italienischkurse sind speziell für Berufsleute und Studenten konzipiert. Das Institut Galilei ist 1985 gegründet worden und arbeitet dank dem hohen Ansehen, das es unter den Sprachschulen in Italien erreicht hat, mit den weltführenden Unternehmen und Institutionen zusammen. Werfen Sie bitte einen Blick auf unsere Kundenliste. |
|
Italienisch Sprachkurse - Kulturkurse - Italienisch Kochkurse
KOCHKURSE DER ITALIENISCHEN KÜCHE
Unsere Italienisch-Kochkurse finden exklusiv als Einzelkurse und Kleingruppenkurse direkt in den Küchen einiger der besten Restaurants von Florenz statt. Die Kurse sind sehr praktisch und werden von professionelle Köchen erteilt, die ein spezielles Flair fürs Unterrichten haben. Unsere Italienisch-Kochkurse sind sowohl für Anfänger wie auch professionelle Köche, die sich in der italienischen Küche spezialisieren möchten, geeignet.
Das Programm der Einzelkurse wird an das Niveau und die Bedürfnisse des Studierenden angepasst.
Die Kleingruppenkurse haben 3-4 Teilnehmer und haben eine Mindestdauer von 1 Woche. Die Kurslänge der Einzelkurse ist hingegen flexibel und kann gemäss der Anfrage angepasst werden. Der Teilnehmer eines Einzelkurses erhält am Ende eines 4-wöchigen Kurses das Diplom "Cuoco di Gala".
Die einzige Voraussetzung, um an unseren Kochkursen teilnehmen zu können, ist die Freude fürs Kochen.
Fur dijenigen, die mehr über die toskanische Weine kennen lernen möchten, bieten wir auch spezielle Weintouren, die die Weingüter der Chianti und Montalcino besuchen. Für weitere informationen, konsultieren Sie bitte die Seite
Weintouren >>>
|
|
|
|
In einer herrlichen Umgebung nur wenige Kilometer ausserhalb von Florenz (20 Minuten Busfahrt vom Zentrum) organisieren wir Italienisch-Kochkurse in Kleingruppen von max. 4 Personen.
Der Kochkurs an der Villa ist besonders geeignet für diejenigen, die das Studium der italienischen Küche mit einem erholsamen Ferienaufenhalt verbinden möchten. Die Villa befindet sich auf einem der Hügel ausserhalb Florenz, von wo man eine wunderbare Sicht auf die Stadt geniesst.
Kleingruppenkurse >>> |
|
"I 4 Amici" ist eines der wenigen Restaurants in Florenz, welches in Fischgerichten spezialisiert ist, traditionelle Fleischgerichte aber dennoch nicht vernachlässigt. Es zeichnet sich durch seine erlesenen Rezepte der italienischen und der Mittelmeersküche und deren eleganten Präsentation aus. Dieser Kurs bietet ein sehr breites Programm von Meeres- zu Fleischgerichten über hausgemachte Pasta bis zu Pizza.
Die Teilnehmer der Einzelkurse werden aufgefordert, uns vor Kursbeginn mitzuteilen, welche italienische Gerichte sie zubereiten lernen möchten, so dass wir das Kursprogramm ihrem persönlichem Geschmack und Wünschen anpassen können.
Einzelkurse und Kleingruppenkurse >>> |
|
 |
|
Lino, Besitzer und Koch des Restaurants, war auch der Präsident der Vereinigung der florentinischen Köche.
Die Kochkurse im "Da Lino" sind eine hervorragende Gelegenheit, um die Geheimnisse der traditionellen italienischen und toskanischen Küche, wie auch florentinischer Spezialitäten kennenzulernen. Alte wie auch neue Rezepte werden mit grosser Kompetenz und Kreativität interpretiert.
Einzelkurse und Kleingruppenkurse >>> |
|
 |
|
Das "Alle Murate" ist eines der bekanntesten Restaurants in Florenz. Es befindet sich im historischen "Palazzo dell'Arte dei Guidici e Notai", charakteristisch für die aus dem Mittelalter gefunden Fresquen, welche das Restaurant in ein Museum verwandeln. Ein einzigartiges Dinner-Erlebnis!
Im "Alle Murate", erfolgt das Kochtraining unter der Aufsicht von Herrn Montano, dem Inhaber des Restaurant, und ist mit einer Dauer von 1-2 Wochen auf einen Studenten pro Mal limitiert (Beginner oder professioneller Koch).
Einzelkurse >>> |
|
 |
ITALIENISCH KOCHEN - INTERESSANTE ARTIKEL & GUTE REZEPTE
Möchten Sie mehr über die italienische Küche wissen und bereits schon zu Hause einige typische italienische und toskanische Gerichte zubereiten lernen, dann besuchen Sie doch unserem Blog (auf englisch) unter den Sektionen Italian cooking (= italienisch kochen ) und Italian cuisine (italienische Küche). Nachfolgend einige leckere Rezepte:
 
|
